PRIMITIVO DI MANDURIA DOP RUBINUM 2010 Red Label 17% Alk


PRIMITIVO DI MANDURIA DOP RUBINUM 2010 Red Label 17% Alk

Artikel-Nr.: 11391-AAA

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Kellerei: Cantine Soloperto

Rebe: Primitivo di Manduria D.O.P. Red Label Jahrgang 2010!  17% Alk. Trocken

Anbaugebiet: Manduria, Apulien, Italien.

Alter der Reben: 45-50 Jahre

Anbauart: Bäumchen

Der Rubinum 17 Primitivo di Manduria DOP 2010 der Cantine Soloperto, von der nationalen Jury von Radici del Sud zum Sieger seiner Kategorie gekürt. Auch angesichts seines hohen Alkoholgehalts von 17% ist der Rubinum ein Wein, der sich sehr gut trinken lässt.

Das Weingut Soloperto in Manduria wird von den Brüdern Ernesto und Sabrina mit viel Geschick und Kompetenz geführt.

Die Farbe im Glas ist nicht so intensiv, wie man vielleicht denkt, ja, man könnte sagen, sie lässt Raum für helle Konturen. Die Nase des Weins zeigt eine Explosion von berauschenden Düften, in seiner offensichtlichen Rustikalität und Wildheit, aber unterstützt von einem verführerischen aromatischen Stolz. Apulianische rote Erde, die sich blutig bis in die Nasenlöcher materialisiert, mit Gerüchen von mediterranem, Johannisbrot und losem Mineralien und dann hier erscheinen Nuancen von Pflaumenkonfitüre und dunklen Blumen und Gerüchen von mentholhaltigem Tabak. Im Mund wird die Wärme zunächst durch den hohen Alkoholgehalt beim Schlucken spürbar, aber unterstützt durch tiefe und monumentale Extrakte und die hervorragende saure Schulter. Der Wein als Ganzes ist zu Recht üppig, charaktervoll, fleischig, schokoladig, kräftig, saftig, dicht und fruchtig rot. Die tanninhaltige Textur ist bereits schön gezähmt. Der Nachgeschmack ist anhaltend und lang. "Ein Wein zur Meditation" steht im technischen Datenblatt, aber ich bin immer für eine Kombination mit geeigneten Lebensmitteln. Und deshalb schlage ich, wie ich persönlich erlebt habe, eine robuste Lasagne, Wildfleisch und einen gereiften Käse vor, begleitet von Heidelbeermarmelade und Kastanienhonig.

Der traditionelle Primitivo geerntet, wenn die Trauben überreif sind (Spätlese).

„Mit diesem Namen, der nach Antik klingt, haben wir unseren edelsten Wein genannt. Der höchste Ausdruck unserer Leidenschaft für das Getränk, das mit dem Menschen geboren wurde. Sein starker und entscheidender Charakter passt gut zu den unverfälschten Aromen der südlichen Küche, aber er ist vor allem ein Wein der Meditation, der in der Lage ist, überraschende Geschmacksnuancen zu erzeugen. Soloperto“

Allergene: Enthält Sulfite.

Weitere Produktinformationen

Rotwein 0,75 Liter
Land Italien
Region Apulien

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Produkt Hinweis Status Preis
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