Rotwein   Ausverkauft

Kellerei Salvano, Italien

2013er DOC 13,5% Alk.

18 bis 22 Monate Barrique

Rubinrot mit orangenen Reflexen. Trocken und samtig.

Kellerei: Salvano s.r.l., via Guido Cane 1, 12055 Diano d'Alba, Piemont, Italien

Trauben: Nebbiolo DOC 13,5% Alk. Weinlese: 2013      Ausverkauft

Rubinrot mit orangenen Reflexen. Aroma: Charakteristisch mit intensiven Veilchenton. Geschmack: trocken und samtig.

Nebbiolo ist sicherlich der prestigeträchtigste unter den italienischen Weinen und Meilenstein der Tradition des Piemont und der Langhe. Er ist ein ausgesprochener Lagerwein. Daher erfordert er zumindest eine 18 bis 22 Monatigen Reifung in Eichenholzfässern (Barrique).

Serviertemperatur: 18°C - 20°C

Serviervorschläge: Nebiolo schmeckt köstlich zu Braten, vor allem zu rotem Fleisch und Wildbret. Unübertroffen ist er jedoch zur Küche der Langhe, wie "brasato al Barolo" (Rinderbraten in Barolo), "lepre al civet" (Hasenpfeffer). Er eignet sich hervorragend zu deftigen Hartkäse wie Parmesan oder als Meditationswein zwischen den Mahlzeiten.

Enthält Sulfite.

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